Lo que la ciencia dice sobre el chocolate negro: por qué no es tan bueno como creía
STAFF Noticiero Ahora Mx / Por: Pamela Córdova S / Por: Redacción / Matrix Digital Mx / Con información: Jennifer Sanabria / RT en Español / Ahora Noticias Mx Foto: Imagen Ilustrativa / Agencias / Imagen de Archivo Los supuestos efectos positivos del chocolate negro se atribuyen a los flavonoles, unos compuestos presentes en el cacao y en otros alimentos. El chocolate negro o amargo, conocido por su alto contenido de cacao, ha sido promocionado durante años como un alimento beneficioso para la salud, capaz de mejorar la presión arterial, el estado de ánimo y la agudeza mental. Sin embargo, las investigaciones más rigurosas contradicen en gran medida esta idea, según un artículo de The Economist. Los supuestos efectos positivos del chocolate negro se atribuyen a los flavanoles, unos compuestos presentes en el cacao y en otros alimentos como el té, las uvas o las manzanas. Aunque algunos ensayos clínicos controlados han mostrado mejoras leves en c...